*El evento se realizó en el marco del día mundial de los océanos que busca concientizar acerca de la importancia de los océanos y disminuir el esfuerzo pesquero sobre las poblaciones naturales de peces a través de actividades de acuacultura.
POR Baltazar SÁNCHEZ HUERTA / Redacción
LÁZARO CÁRDENAS, MICH.- La acuacultura es una actividad que se centra en la producción de organismos acuáticos como peces, camarones, moluscos y algas. En las últimas décadas, este sector ha ganado una relevancia significativa en la economía tanto nacional como mundial, convirtiéndose en un motor esencial para la producción de alimentos, tanto para el consumo interno como para la exportación.
El consumo y la demanda de alimentos a nivel mundial está mayormente soportada en la agricultura y la ganadería. En este contexto, la acuacultura surge como un sector productivo primario paralelo, que debe ser visto como una actividad estratégica para la producción de alimentos, contribuyendo a la estabilidad del sistema alimentario local, nacional y mundial y a la conservación de especies acuáticas.
En América Latina, la acuacultura ha experimentado un crecimiento exponencial, con una tasa anual superior al 9% en las últimas dos décadas, consolidándose como uno de los sectores primarios con mayor expansión global. México no es la excepción, pues ha alcanzado altos niveles de desarrollo tanto en la producción experimental de especies como el pescado blanco y el abulón, y en la producción comercial de especies como el camarón, tilapia, robalo, trucha y atún.
Es urgente invertir en investigación y desarrollo para optimizar los métodos de producción y mejorar las condiciones de sanidad acuícola, el auge en la producción acuícola no sólo tiene un impacto económico, sino que también crea miles de empleos directos e indirectos, particularmente en zonas rurales y costeras del país. Más de 140 mil personas dependen de la pesca y la acuacultura, lo que subraya la importancia de este sector para la economía mexicana.
La producción acuícola en México se realiza en 23 de los 32 estados de la República, siendo los principales productores Morelos, Nayarit, Jalisco, Veracruz y Yucatán. De acuerdo con el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE), en 2024 la acuicultura registró 7,006 unidades económicas y las entidades federativas que concentran los mayores números de unidades fueron Sinaloa (996), Michoacán (654) y Morelos (514).
Sin embargo, a pesar de los logros alcanzados, el sector acuícola mexicano enfrenta varios desafíos. Uno de los principales es la necesidad de mejorar la infraestructura y la tecnología en las zonas de producción, ya que en algunas regiones las prácticas no siempre son las adecuadas, lo que afecta tanto la calidad de los productos como la rentabilidad de las empresas. Es urgente invertir en investigación y desarrollo para optimizar los métodos de producción y mejorar las condiciones de sanidad acuícola.
La competencia global también representa un desafío significativo, especialmente con países como China, Tailandia y Ecuador, que han logrado consolidarse como grandes exportadores de productos acuáticos.
Otro desafío es la necesidad de adoptar prácticas más responsables y sostenibles, tanto a nivel industrial como en la producción local. Los mercados internacionales exigen cada vez más productos acuícolas de alta calidad, que cumplan con normativas ambientales estrictas y con sistemas de certificación que garanticen prácticas responsables en la salud pública, la trazabilidad y el respeto por el medio ambiente.
Para enfrentar el panorama anterior, el impulso de tecnologías innovadoras será clave para el crecimiento del sector; la biotecnología, el monitoreo satelital para optimizar los cultivos acuícolas, y los avances en los sistemas de recirculación de agua ofrecen nuevas oportunidades de expansión. Estas tecnologías permitirán a México diversificar su producción y mejorar la competitividad a nivel global, mientras promueve prácticas más controladas y ambientalmente responsables.
La acuacultura en Michoacán no solo es una oportunidad de crecimiento económico, sino una puerta abierta hacia un futuro más sostenible y equilibrado; en el país está en una posición privilegiada para liderar la producción responsable de alimentos acuáticos a nivel mundial. Al apostar por la innovación, la sostenibilidad y la colaboración internacional se tiene la oportunidad de ser un modelo global de cómo la acuacultura puede contribuir a la seguridad alimentaria, la preservación de los ecosistemas, un mayor desarrollo y bienestar.
Ayer martes se realizó el Foro de Acuacultura en el Edifico de la ASIPONA, dicho foro tiene como fin el comprender la importancia de la acuacultura y aprovechar su beneficio, de ahí que esa fue la base del mensaje de nuestro director a los participantes, se agradeció a cada Organismo Estatal y Municipal, así como a los participantes y al Ciudadano Héctor García Calderón quien alentó a seguir teniendo estos espacios no solo dentro de nuestro Plantel, sino en nuestro entorno.
El evento estuvo muy bien, más de 80 asistentes entre productores acuícolas, pescadores, estudiantes de Lázaro cárdenas y Arteaga tenemos la esperanza puesta en que esto se va a replicar el próximo año con información de nuevas especies empleadas en la acuacultura
El evento se realizó en el marco del día mundial de los océanos que busca concientizar acerca de la importancia de los océanos y disminuir el esfuerzo pesquero sobre las poblaciones naturales de peces a través de actividades de acuacultura, destacó el Biólogo Juan Antonio Valdovinos Jacobo.